Medea. Peruano-colombiana bilingüe, costarricense por costumbre.
Grandes Planes con despensa vacía
Lunes, 18 de enero de 2010
Cocinar para mi misma es algo que en épocas anteriores no he disfrutado, y ahora quiero aprenderle el gusto. Obviamente tengo mil excusas para no hacerlo: que mi cocina es diminuta, que no tengo un lugar bonito para sentarme a comer, que mi casa no incita a sentarse y descansar cuando los vecinos se alborotan. Pero dejémonos de excusas. También estoy en plan de ahorro que no combina con comer por fuera varias veces a la semana y mi salud ya me pasa factura respecto a mi mala e irregular alimentación. Entonces, es hora de hacer un plan.
1. Limpiar la nevera y la despensa. Descubrir qué tengo y qué tengo desde que me mudé por mi cuenta.
2. Hacer un menú semanal. En Wikihow dicen cómo hacerlo para 1 persona. Por acá hay otra lista d consejos sobre cómo hacer un plan d comidas sin morir en el intento.
3. Cocinar. Mi meta es aunque sea una comida caliente en el día. Las otras dos comidas pueden ser preparaciones sencillas que no requieran encender la cocina de gas. Acá algunos consejos para cocinar para una sola persona. Recordar que algunos días habrá que multiplicar por dos.
4. Recetas. La página que me ha dado la mano los últimos meses del año pasado ha sido allrecipes. Además de mis exitosas experiencias usando sus recetas, puedes guardar tus favoritas, marcar los cambios que has hecho, y ajustar el número de porciones, y si prefieres el sistema gringo o el métrico para medidas. Genial. Acá tiene su blog de Single Servings, que a pesar de no estar actualizado, creo que en el historial debe haber una minita de oro.
5. Ser consecuente. No ahorraré plata ni comeré más saludable si lo que tengo es una nevera llena de comida que se está echando a perder y una torre de cajas de pizza y de comida express.
Veremos cómo nos va con el experimento!
No eres la única que anda en plan de ahorro, espero que funcione el experimento
y encuentra bastantes cosas en la nevera, jeje
abrazos y éxitos.
por cierto, tu foto de la granada es bastante provocativa.
Espero que te vaya super-bien con el experimento
no te preocupes que cocinar para uno, es tan fastidioso como hacerlo para una familia entera normalmente, el recurso de allrecipes es el mejor de los trucos, de ahí saca una cada idea!!!!!! 
Tambien para recetas te recomiendo http://www.chow.com y si te gusta comida asiatica está http://theasiangrandmotherscookbook.wordpress.com/
Hola medea, yo ando en el plan de empezar a hacer mis almuerzos para llevar a la universidad, la idea es poder hacerlos el dia anterior, he probado con pasta y me ha ido bien, depronto tienes alguna idea de algo comodo para llevar? o sabes de un blog de allrecipes sobre el tema?.. gracias.. por cierto ,es priemra vez que comento pero ya me he vuelto lector habitual del blog.. muy bacano..
Dicen que funciona hacer una cena rica y cocinar el doble, para llevar eso de almuerzo. cualquier comida aguanta empacada en coca para el almuerzo, lo importante es separar lo frío de lo caliente, para que no vayas a calentar la ensalada con el pollo… no da buenos resultados. Pero milanesas de pollo, pescado apanado, verduritas con mantequilla, arroz, puré de papas, daditos de queso para fundir, manzana con mantequilla de mani… incluso puedes hacerte hamburguesas y llevar los ingredientes por aparte y armarla en la U, para q no se moje el pan y eso.